豬小肚怎麼做好吃 豬小肚怎麼做

1、吃豬小肚的時候需要注意方法，首先我們要把豬小肚切成片，青紅椒切開之後，去掉筋之後還要去籽，洗淨之後我們選擇用開水焯水一下，之後就可以撈出來，然後直接切成小段就可以了；

2、在炒鍋中要加入油，燒熱之後我們再下上蔥花一起煸香，鍋中放入肚片，只需要翻炒幾下就可以加上青椒、紅椒，之後在鍋中還要加入鹽和料酒；

3、再放上一些味精調味，繼續翻炒，到八成熟的時候，這時候我們可以加入水澱粉進行勾芡的工作，之後淋上熟油出鍋就可以了。