二十九蒸饅頭是什麼意思 二十九蒸饅頭的由來
1、民謠稱“二十九 ,蒸饅頭”。二十八做好了發麪,二十九就要開始蒸饅頭了,由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事,所以要在年前蒸出足夠多的饅頭。
2、老輩人常說,“二十八把面發,二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好,這可是家裏的“臉面”。因爲,在過去來說,精心準備好的饅頭要擺上供桌,等到大年七年級有人拜年時,就會對着饅頭“品頭論足”,因此,臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃,這纔有面子,也才吉利,更會受到人們的重視。但漸漸地,隨着風俗習慣的演變,目前,蒸饅頭已只是單單爲了一個“蒸”字,寓意蒸蒸日上。
3、二十八做好了發麪,二十九就要開始蒸饅頭了,這天的饅頭一定要蒸好,這可是家裏的臉面,誰家的饅頭蒸得大、蒸得好,在新的一年裏誰家就會蒸蒸日上。
4、精心準備好的饅頭要擺上供桌,等到大年七年級有人拜年時,大家就會對着饅頭品頭論足,因此,臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃,這纔有面子,纔會吉利,受到人們的重視。但漸漸地,隨着風俗習慣的演變,饅頭已只是單單爲了一個蒸字,寓意蒸蒸日上。
5、雖然現在已經很難見到老百姓家裏用大鍋蒸饅頭的情景,但人們討吉利討彩頭的習俗依舊未變。臘月二十九這天,超市、市場裏的大饅頭還是很受歡迎的。
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