素臊子的做法 素臊子的做法介紹

1、準備材料：土豆、幹香菇、木耳、胡蘿蔔、尖椒、薑末、蔥花、料酒、生抽、蠔油、鹽。

2、青椒、木耳和幹香菇切丁。

3、土豆切小丁後多過幾遍水，洗掉澱粉。

4、另坐熱油鍋，放入適量食用油，先爆香蔥薑末，接着加入胡蘿蔔丁翻炒。

5、接着放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆丁和木耳，快火翻炒。

6、翻炒均勻即可裝碗食用。