怎麼挑選椰子 如何挑選椰子
1、食用方向:如果僅僅是爲了飲用椰汁,那麼選擇青椰子(也叫椰青)就可以了。如果想要吃肉,那麼買青椰子是萬萬不行的,青椰子的肉比較澀嘴,根本沒有吃的價值。如果需要椰子殼做飾品,那麼也不可以買青椰子。
2、觀察外表:首先我們應該打量椰子的外表。現在市場上有賣的椰子大概分爲兩種,一種是椰子殼包裹的圓圓椰子,一種是椰青。椰青是比較嫩的椰子,水更多口感也好。但是椰子沒有椰子擺放的時間長,我們第一步應該看椰子的外表,看看有沒有不新鮮的地方。
3、觀察尾部:椰子的尾部如果呈現白色,這個椰子就比較新鮮,比較嫩。可以放心買回家喝裏面的椰子汁。如果尾部已經是黃褐色了,這個椰子的口感要差點。不過可以把椰子殼打開吃裏面的椰肉。
4、掂掂重量:同樣大小的椰子,越重越好。椰子的皮差不多厚,比較重說明水比較多,這樣的椰子價值更高。買椰子的時候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下,挑重的買。
5、晃聽水聲:買椰子的另外一個方法在於晃動它。如果椰子很新鮮,裏面的椰汁很足,那麼晃動起來很帶感。相反如果一隻椰子擺放久了,就算它的重量不變,晃動的時候也不怎麼能感覺到水的流動。
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