椰子油可以炒菜嗎 椰子油是否可以炒菜
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1、椰子油可以炒菜。
2、椰子油是從椰子中提取的一種油類,它的煙點很高,耐高溫,所以如果用來炒菜是十分合適的,而且是由中鏈脂肪酸組成的油脂,中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小,易被人體消化吸收,無需動用人體胰消化酶系統,可以減輕人體的油脂代謝負擔,同時肝臟能更好的利用中鏈脂肪酸,有助於提高新陳代謝的效率,所以用椰子油炒菜有很多好處。
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