吃海蔘季節 海蔘在什麼季節吃最好
1、一年四季都可以吃,最好的季節是在春秋季節.海蔘屬於溫補性食物,一年四季都可以食用。從海蔘自身來說,由於它不耐受高溫與低溫,在夏季和冬季的時候海蔘會進入休眠期,相對來說發育不會太大,整體比較消瘦,營養物質相對於來說沒有春秋季節高,所以海蔘在春秋季節是最肥美的,在春秋季節吃最好。
2、0-2歲的嬰幼兒:海蔘中的蛋白質主要以膠質蛋白爲主,這種蛋白很難被嬰幼兒完美吸收,所以其海蔘的營養價值相對來說就不會有太高。但是身體虛的幼兒可以適當的吃一點當做滋補品;肝腎功能不好者:海蔘含有非常高的蛋白質,這會加重人體腎臟功能的負擔;對海鮮過敏者:海蔘屬於海鮮類,對於海鮮過敏的人來說,不適宜食用,可能會有過敏反應。
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