白鱔和鰻魚的區別 白鱔和鰻魚的區別是什麼

1、鰻魚我們也叫做是白鱔或者是白鰻，鰻魚長得很像蛇，但是鰻魚是屬於魚類的，鰻魚有非常高的食用價值和營養價值，鰻魚能促進大腦的發育並且能預防動脈的硬化和保護我們的肝臟。鱔魚我們也叫做是黃鱔，鱔魚也長得像蛇，鱔魚不但可以食用而且還能藥用。

2、鱔魚和鰻魚雖然外形有點像，但是其實區別是非常大的，鱔魚和鰻魚根本就是兩種不同的魚，而且鱔魚和鰻魚的營養價值和養生功效完全不同。

3、鰻魚，拼音：mányú別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。

4、鰻魚的營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。科學研究表明，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能爲大腦補充必要的營養素。

5、鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。