脆皮紫菜海鮮卷 脆皮紫菜海鮮卷如何做

1、食材：紫菜適量，蝦膠10個，蟹柳5根，原條鮮露筍若干。

2、做法：選用日本特級紫菜將蝦膠、蟹柳及原條鮮露筍捲起來蒸熟，沾脆漿粉、麪包糧油炸後切斜片擺盤即可。

3、特點：鬆脆綿軟。製作關鍵：控制油溫、不得過火，應避免失去水份。