夏天吃什麼菜下心火最旺

夏天可以選擇清熱解暑的食材，例如：

1. 涼拌黃瓜：黃瓜性寒涼，能夠清熱解暑，適合夏天食用。

2. 冰糖燉雪梨：雪梨性涼，搭配冰糖燉煮能夠清熱潤肺，適合降火。

3. 茄子炒豆芽：茄子具有清熱解毒的作用，與清熱利尿的豆芽搭配在一起有助於降火。

4. 綠豆湯：綠豆性寒涼，有清熱解毒的功效，夏天喝綠豆湯可以降火解暑。

5. 西瓜：西瓜是夏天最適合的水果之一，富含水分且性涼，能夠幫助清熱解暑。

以上這些食物都有助於降火清熱，適合夏天食用。