江西醃面製作方法 需要做什麼準備呢
經驗1.67W
1、準備一些蒜末;然後在炒鍋內放入少量的豬油,最後等待油熱之後把準備好的蒜末放入鍋內翻炒,待炒至金黃色即可調小火勢。
2、當蒜末已經炒熟後,應在鍋內添加少量的食鹽,並且來回翻炒將食鹽完全滲透在蒜末中,然後再撒上一些細小的蔥花即可出鍋。
3、將準備好的溼麪條(注意:麪條可在市場購買)放在沸水中煮至兩分鐘後撈出控水,再放入冷水中冷卻(過冷水的面口感佳,吃起來較筋道)然後與炒制完的蒜末混合再適當添加一些醬油即可食用。
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