如何製作乾貝海鮮粥 乾貝海鮮粥的製作方法
經驗2.12W
1、乾貝8顆,大米250克,色拉油少許,鹽,蔥花適量,胡椒粉少許。
2、首先把買來的乾貝清洗乾淨,只要清水衝一衝就可以了,因爲乾貝非常的乾淨,然後用清水泡上,通常晚上泡,早上煮粥。
3、泡好的乾貝,用菜刀切碎,這樣能夠更加的入味。
4、鐵鍋內放少許的色拉油,把切碎的乾貝放在鍋中炒一炒,這樣能夠激發它的鮮味出來。
5、把大米淘洗乾淨,放入高壓鍋中放4倍的水,然後把炒好的乾貝倒入鍋中,蓋上鍋蓋,開始煮粥。
6、沸騰以後再租,10分鐘關火即可。放置一會兒等,稍微涼了一些可以打開鍋蓋,放入適量的蔥花,鹽。
7、攪拌均勻,放少許的胡椒粉。即可食用乾貝粥。
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