炸魚塊 炸魚塊做法

1、原料：鯉魚、薑末、料酒、雞蛋、澱粉、胡椒粉、麪粉。

2、魚切塊加入薑末，料酒，胡椒粉醃製30分鐘。

3、兩個雞蛋入盆。

4、雞蛋裏邊加入麪粉，澱粉。

5、充分攪拌好。

6、倒入醃製好的魚盆裏攪拌均勻。

7、鍋內倒油八成熱下魚塊。

8、炸至金黃色出鍋。