正宗涼拌土豆絲的做法 正宗涼拌土豆絲怎麼做

1、土豆洗乾淨，去皮切成細絲。把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘後撈出控幹水。

2、鍋裏燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋。再次燒開後，撈出，控幹，放涼。

3、往土豆絲裏放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。