口蘑牛肉時蔬雞蛋餅怎麼做 口蘑牛肉時蔬雞蛋餅的做法
1、用料:牛肉餡1小碗、玉米粒1小碗、胡蘿蔔1/2根、彩椒1個、口蘑20個、雞蛋5個、現磨黑胡椒適量、蠔油2勺、鹽少許克。
2、做法:菜椒切丁;
3、胡蘿蔔切丁;
4、碗中打入五個雞蛋;
5、放入鹽和胡椒調味;
6、平底鍋倒入色拉油,放入口蘑;
7、炒至口蘑水分蒸發;
8、將口蘑撥至一旁,再倒入少許色拉油;
9、放入牛肉末翻炒;
10、放入現磨黑胡椒、蠔油、鹽調味;
11、牛肉餡炒至變色,放入蔬菜粒;
12、翻勻即可;
13、將餡料放入小鍋中,澆入蛋液;
14、全程中火;
15、蓋上鍋蓋將表層燜熟;
16、就可以出鍋啦。
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