口蘑雞肉片怎麼做 做口蘑雞肉片的技巧

1、主料：雞肉50克、口蘑200克。

2、調料：食鹽1克、生抽適量、蠔油適量、澱粉1克、辣椒油適量。

3、做法：雞肉切成小片，加入蛋清，澱粉，鹽，蠔油抓勻醃半小時左右。鍋內底油燒至三分熱，下雞肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少許生抽和一點點鹽炒勻出鍋。