蘑菇燴肉片怎麼做 家常菜蘑菇燴肉片的做法

1、材料：五花肉、蘑菇、胡蘿蔔。

2、肉切成薄片用蠔油，料酒和澱粉事先醃製入味。

3、蘑菇切片，胡蘿蔔也切成小片。

4、將肉片和蘑菇片分別入熱水焯下。

5、熱鍋冷油入蒜片和蔥末爆香，加入胡蘿蔔片翻炒片刻。

6、加入蘑菇片，料酒，糖，鹽和少許清水。

7、最後加入肉片中火燜片刻，撒上蔥花，淋上香麻油即可。