口蘑肉片如何做 口蘑炒肉片最家常的做法分享
經驗1.72W
1、主料:口蘑1盒、豬肉1小塊。
2、輔料:紅椒半個、蔥1根、鹽適量、姜1小塊、生抽適量、料酒適量、嫩肉粉適量、蠔油適量。
3、做法:
(1)將口蘑切片,豬肉也切片。
(2)鍋中燒水,水開後下入口蘑片焯水,焯至口蘑縮水就可以撈出瀝水了
(3)豬肉片放鹽,生抽,料酒,嫩肉粉抓勻醃製15分鐘左右。
(4)鍋中放油,下入肉片翻炒至變色。
(5)到入口蘑一起翻炒。
(6)下紅椒,蔥段繼續翻炒,放鹽(少量)蠔油調味再翻炒幾下即可出鍋。
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