藕怎麼煮 藕如何煮
1、食材:蓮藕、白砂糖、桂花。
2、做法步驟:準備好新鮮的蓮藕、白砂糖、桂花;PS:蓮藕要挑選完好無壎的,有破損的容易進泥土。
3、蓮藕去皮,洗淨。
4、去皮後的蓮藕,切成薄片,越薄越好。
5、湯鍋中適量的清水,桂花煮沸,放入蓮藕,汆燙熟,起鍋過冷水瀝乾水水;PS:過冷水了,才能保持脆口哦。
6、平底鍋,燒熱,倒入白砂糖。
7、加入適量的水,炒出糖色。
8、將汆燙好的蓮藕片放入鍋中平底鍋。
9、蓮藕片均勻裹上糖色,再曬些桂花,即可出鍋。
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