豬血湯的做法竅門 豬血湯怎樣做

1、食材：豬血500g、油適量、鹽適量、姜一塊、蔥花適量、胡椒粉適量、雞粉適量。

2、豬血切塊，泡洗乾淨。

3、姜拍碎，蔥切碎。

4、豬血放入鍋中飛水去腥味。

5、鍋中下油燒熱把姜炒出香味。

6、倒入高湯或者清水大火燒開。

7、倒入豬血，加鹽燒開。

8、最後撒上蔥花，胡椒粉，雞粉調味即可。