雞內臟有哪些 這些內臟可以吃嗎

1、雞內臟指的雞身體內部的器官，主要有雞肺、雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，這些內臟中雞心、雞肝能吃，而雞肺、雞腸不能吃。雞的肺泡和腸道里含有病菌，吃了會危害身體健康，而雞肝有補血的功效。

2、雞肺：雞的肺泡裏含有大量的病菌，即使高溫烹飪也不一定會清理乾淨，如果吃了病菌就會侵入人體，造成病變，危害人體健康。

3、雞腸：雞腸是雞吃食物的一個通道，腸壁上會含有細菌和微生物，吃了會很不衛生、不健康。

4、雞肝：雞肝裏的營養物質豐富，吃了有補血的功效。

5、雞腎：雞腎裏的蛋白質和脂肪含量多，吃多了容易發胖。並且雞腎中缺少鈣、鐵、維生素和粗纖維等營養元素，吃多了易導致身體亞健康。