檸檬雞爪的做法大全

以下是檸檬雞爪的做法大全：

材料：
- 雞爪：500克
- 檸檬：2個
- 生薑：適量
- 料酒：1湯匙
- 食鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 醬油：1湯匙
- 白糖：1茶匙
- 蠔油：1湯匙
- 植物油：適量

步驟：
1. 先將雞爪洗淨，放入一鍋開水中焯水，煮約5分鐘，撈出瀝水備用。
2. 取一個大碗，將料酒、食鹽、白胡椒粉放入碗中，攪拌均勻，將焯水後的雞爪放入碗中醃製15分鐘。
3. 檸檬切片備用，將生薑切成片備用。
4. 在熱鍋中倒入植物油，放入薑片炒香。
5. 將醃製好的雞爪放入炒至微黃色。
6. 倒入開水，水量要稍微覆蓋住雞爪，然後加入醬油、白糖、蠔油，再加入檸檬片，用小火燉煮30分鐘。
7. 煮好後，將雞爪撈出，放入碗中。
8. 將汁液倒入炒鍋中，大火收汁至濃稠狀。
9. 將收汁後的醬油倒在雞爪上，拌勻即可。

以上就是檸檬雞爪的做法，希望對你有幫助！