月子湯雞湯的做法大全

以下是一些常見的月子湯雞湯的做法：

1. 黑雞蘑菇湯：
- 材料：黑雞1只，幹香菇6朵，紅棗5顆，枸杞適量，生薑適量。
- 做法：
1) 將黑雞剁成塊狀，用開水燙一下去腥。幹香菇提前泡發，紅棗洗淨備用。
2) 鍋中加入清水，加入黑雞塊，大火煮沸撇去浮沫。然後加入幹香菇、紅棗、枸杞和生薑。
3) 轉小火燉煮1-2個小時，調味即可。

2. 紅棗桂圓雞湯：
- 材料：老母雞1只，紅棗10顆，桂圓肉適量，生薑適量。
- 做法：
1) 將老母雞洗淨剁成塊狀，用開水焯水去腥。
2) 鍋中加入清水，加入雞塊，大火煮沸撇去浮沫。然後加入紅棗、桂圓肉和生薑。
3) 轉小火燉煮2-3個小時，調味即可。

3. 鴿子湯：
- 材料：鴿子1只，花菇適量，生薑適量。
- 做法：
1) 鴿子剁成塊狀，花菇提前泡發備用。生薑切片備用。
2) 鍋中加入清水，加入鴿子塊，大火煮沸撇去浮沫。然後加入花菇和生薑。
3) 轉小火燉煮1-2個小時，調味即可。

4. 枸杞燉雞湯：
- 材料：雞腿肉2塊，枸杞適量，紅棗5顆，薑片適量。
- 做法：
1) 雞腿肉切塊，用開水焯水去血水。
2) 鍋中加入清水，加入雞腿塊，大火煮沸撇去浮沫。然後加入枸杞、紅棗和薑片。
3) 轉小火燉煮30-40分鐘，調味即可。

這些是一些常見的月子湯雞湯的做法，根據個人口味和喜好，可以適當調整材料和煮的時間。