如何炒雞好吃又簡單
要想炒雞好吃又簡單,可以按照以下步驟進行:
1. 準備雞肉:選擇雞肉的部位可以根據個人口味來決定,常用的有雞胸肉、雞腿肉等。將雞肉切成適當的塊狀備用。
2. 醃製雞肉:將雞肉塊放入碗中,加入適量的鹽、生抽、料酒、蠔油、孜然粉、胡椒粉等調味料,拌勻醃製15-20分鐘,使其入味。
3. 炒雞肉:熱鍋加入適量的油,待油熱後加入蔥薑蒜爆炒出香味,然後將醃製好的雞肉塊加入鍋中翻炒至雞肉變色。
4. 加入蔬菜:可根據個人喜好加入適量的蔬菜,如胡蘿蔔、青椒、洋蔥等,一起翻炒至蔬菜變軟熟。
5. 調味:根據個人口味加入適量的鹽、生抽、糖、雞精等調味料,翻炒均勻使調味料充分滲入雞肉和蔬菜中。
6. 完成:最後翻炒片刻,確保所有食材熟透並均勻入味,即可出鍋食用。
以上是一種簡單而好吃的炒雞做法,你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。
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