胡蘿蔔豆腐湯的做法
胡蘿蔔豆腐湯的做法:
材料:
- 胡蘿蔔:2根
- 豆腐:200克
- 雞蛋:1個(可選)
- 雞湯或清水:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
做法:
1. 將胡蘿蔔去皮後切成片或絲備用。豆腐切成塊狀備用。如果喜歡加雞蛋,將雞蛋打散備用。
2. 預熱鍋後加入適量的雞湯或清水,將胡蘿蔔放入鍋中煮熟。
3. 當胡蘿蔔變軟後,將豆腐放入鍋中,繼續煮熟。如果想要加入雞蛋,可以在此時將打散的雞蛋倒入鍋中攪拌均勻。
4. 繼續煮煮1-2分鐘,加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
溫馨提示:
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜,如香菇、青菜、豌豆等。
- 豆腐容易煮爛,可以後放入鍋中,以免過度煮熟。
- 雞湯會讓湯更加鮮美,如果沒有可用清水代替。
- 胡蘿蔔和豆腐的比例可以根據個人喜好調整。
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