白灼豬舌頭如何做 白灼豬舌頭的做法
經驗1.28W
1、豬舌洗淨和薑片冷水下鍋,煮開加入適量料酒煮10分鐘;
2、撈出來用水沖洗乾淨,再用刀颳去舌頭上的白膜;
3、刮乾淨再用水沖洗,整個舌頭下鍋加適量清水再放八角、桂皮、香葉、草果、黑胡椒、冰糖、薑片、鹽、料酒,用壓力鍋壓12分鐘剛好是煮飯鍵;
4、時間到拿出來晾涼,剛好有一點豬皮也一起做了;
5、等涼了再切成薄片上面撒上熟芝麻。取一小碗,大蒜拍碎、蔥切碎放入碗裏再加入香醋、涼拌生抽、芝麻油攪拌均勻做醬汁;
6、最後將豬舍蕉上醬即可。
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