減肥餅乾製作方法 怎麼做餅乾適合減肥吃

1、主料：全麥麪粉65g，低筋麪粉130g。

2、材料：酵母3.5g，水100g，綿糖15g，鹽1.5g，色拉油20g。

3、先將全麥粉和低筋麪粉過篩後加入容器，攪拌均勻。

4、加入綿糖、酵母，攪拌均勻。

5、加入水，攪拌均勻。

6、再加入色拉油，攪拌至光滑狀的麪糰。

7、用塑料紙包好，在較溫暖的地方醒發2小時。

8、待醒發完成後，體積是原有體積的2倍的時候，取出。

9、將其擀開至1.5mm厚，用滾輪刀切成長7cm寬，4cm的方塊。

10、在表面用滾針打上小孔後。

11、噴上適量的水，在溫暖的地方醒發15分鐘左右，再噴上適量的水。

12、以220/190℃烘烤10分鐘左右即可。