戚風蛋糕需要放冰箱嗎 戚風蛋糕能放冰箱嗎
1、做好的戚風最好放冰箱,因爲第二天會變質的。
2、戚風蛋糕是一種海綿蛋糕,它非常的蓬鬆、鬆軟,是非常基礎且受人歡迎的蛋糕。如果想要將戚風蛋糕隔夜保存,最好是將它密封起來放入冰箱中冷藏。所有冰箱裏有水汽,最好封上保鮮膜,但保鮮膜不能直接貼着蛋糕,最好先放在托盤裏,再封保鮮膜。
3、戚風蛋糕是一款甜點,屬海綿蛋糕類型,製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。做戚風蛋糕的雞蛋是可以冷藏後直接使用的,一般做戚風爲了利於蛋清與蛋黃的分離會提前將雞蛋冷藏。
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