納豆是什麼樣子 納豆的特點是什麼
經驗1.05W
1、納豆爲黃色,有黏漿包裹,並且使用時會拉出黏絲。
2、納豆起源於中國古代,自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜。納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份,含有皁素,異黃酮,不飽和脂肪酸,卵磷脂,葉酸,食用纖維,鈣,鐵,鉀,維生素及多種氨基酸、礦物質,並且作爲植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最豐富。
標籤:納豆
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