排骨豬肝怎麼做湯好 排骨豬肝的做法
經驗1.93W
2、配料:生薑,蔥,醬油(老抽),料酒,鹽。
3、排骨、土豆分別洗淨,儘量瀝乾水份,生薑切片,蔥切小段。
4、將生薑、蔥、醬油、料酒、鹽放入裝排骨的盤中,拌勻,醃製20-40分鐘。
5、醃好後將米粉倒入混合均勻,以保證每根排骨都被米粉包裹。
6、另取一個乾淨的碗,把土豆均勻鋪在碗底,排骨放在碼放在土豆上。
7、蒸鍋加水,碗放入,大火將水燒開,轉小火蒸45分鐘左右,待排骨酥後即可關火。
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