豬排骨怎麼挑選 選擇豬排骨的妙招

1、新鮮的豬排骨顏色夠爲鮮紅色，而經過特殊方式處理的豬排骨顏色會淡一些，營養也會下降，所以我們在挑選豬排骨的時候，應該選擇顏色爲鮮紅色的豬排骨。

2、優質的豬排骨，因爲是剛從宰殺的豬身上砍下來的，所以說豬排骨就會有淡淡的血腥味，而且味道和豬肉一致。

3、如果豬排骨的味道聞起來非常臭，那不就說明豬排骨已經存放太長時間了，內部成分已經變質，不建議購買。

4、購買豬排骨時，我們可以用手指輕輕按壓豬排骨表面，看是不是冷凍的豬排骨，冷凍的豬排骨一般都比較硬。