煮龍蝦的做法教程 煮龍蝦的製作方法
1、食材:大龍蝦400克、生薑一塊、大蒜籽二粒、醬油一小碟、香蔥二根。
2、先把龍蝦稍稍洗一下,今天時間不夠,就沒去挑蝦線了。
3、燒滾半鍋水,在鍋裏放幾片生薑,幾根蔥白,和一小勺鹽在裏面。
4、把蝦放下去煮三分鍾。蝦不需要煮太長時間的,因爲蝦肉鮮嫩很快就熟了。
5、煮至蝦會變成紅色爲即可,用撈子撈出來。
6、再把蝦過下冷水。再控幹水分,有冷開水更好。
7、把大蒜籽和生薑塊都去皮切碎。再放在一個小碟子裏,加滿醬油。
8、擺盤。就是把熟了的蝦,按順序擺在盤子裏,中間放醬料,一道味道鮮美的水煮大龍蝦做好了。前後只用了十分鐘左右。
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