番茄火山土豆泥的做法 番茄火山土豆泥的做法介紹
1、準備需要的食材:土豆2個、番茄1個、香醋、水、水澱粉、白砂糖。
2、將土豆洗乾淨之後去皮,同時把土豆切成薄片,注意切的時候越薄越好,因爲這樣蒸煮土豆的時候就更加節省時間。
3、把番茄放入鍋中用沸水把皮燙掉,將番茄切碎之後加入適量熱水一起熬製,直到把番茄熬成糊狀,這樣番茄汁就製成了。
4、把備好的土豆放入熱水中煮熟,把煮熟的土豆撈出之後碾碎,同時拌入白糖一起攪拌,把攪拌均勻的土豆泥堆積成火山的形狀。
5、用叉子把土豆泥製成特別的形狀,並在土豆泥頂端挖個洞,等土豆泥凝固之後,把番茄汁加入香醋、白砂糖攪拌均勻之後慢慢淋在土豆泥上就可以了。
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