番茄炒土豆片的做法 番茄炒土豆片的烹飪方法

1、材料：番茄50克，土豆100克，植物油50克（實耗15克），精鹽1克，白糖3克，味精1克，蒜片5克。

2、將土豆去皮，切成片。番茄洗淨，切塊。

3、鍋內燒熱油，下土豆片，炸至土豆片呈金黃色撈出。

4、鍋內留底油，放入蒜片，加少量水，加精鹽、白糖、味精調味，燒開放入番茄、土豆片，中火燒軟爛即可。