番茄炒豆腐的家常做法 番茄炒豆腐怎麼做呢
1、西紅柿2個、豆腐1塊、雞蛋2個、毛豆1小碗、色拉油適量、食鹽適量、水澱粉少許、番茄醬1大勺、細香蔥適量、白糖1小勺、胡椒粉少許。
2、做法:番茄、豆腐切小塊;蔥切段;雞蛋打勻成蛋液,豆腐、毛豆分別用開水焯過(水中放少許鹽),起油鍋,蛋易吸油,油要略多一點,下入蛋汁,開始時,不要動它,見蛋汁底部開始熟,就用鍋鏟稍稍推動,把蛋煎炒約7成熟就盛起備用。
3、鍋內放一點油把蔥段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁,下豆腐、毛豆、少許清水一起煮,再加入番茄醬、鹽、糖等調味料燒入味
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怎樣查歷史天氣
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