番茄豆腐的家常做法 番茄豆腐怎麼做好吃

1、準備用料。豆腐、西紅柿、老薑、大蒜、蔥、鹽、胡椒粉。

2、大蒜、老薑切碎；蔥切成花，豆腐切成小塊。

3、西紅柿去皮切成丁待用。

4、將豆腐放進煮沸的清水裏，加鹽焯2-3分鐘撈出瀝乾水分。

5、鍋內倒油燒熱後放入姜米、蒜米、蔥爆香，然後下西紅柿炒出香味摻水煮沸，放入豆腐小火燒入味。

6、臨出鍋前加鹽、胡椒粉即可裝盤出鍋。