筍乾燒五花肉的家常做法 筍乾燒五花肉怎麼做
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1、主料:五花肉350g;筍乾100g。配料:油適量;八角1個;香葉2片;幹辣椒1個,老抽適量;生抽適量;冰糖適量;蔥花適量。
2、幹筍乾提前浸泡30分鐘後,在鍋裏煮30-60分鐘,洗淨瀝乾水份。
3、將筍乾,五花肉切片,大蒜切段。
4、熱油鍋,把五花肉下油鍋煎香兩面,逼出一些油份。
5、然後加入香葉,八角和幹辣椒。
6、加老抽,生抽,冰糖等炒勻,加入適量的水煮開。
7、小火燜約一個小時,收幹湯汁,最後撒點蔥花即可。
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