玉米羹怎麼做好吃

下面是一種製作美味玉米羹的經典做法：

材料：
- 2個新鮮的玉米
- 適量的水
- 2湯匙橄欖油
- 1個洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1個馬鈴薯，切成小塊
- 適量的鹽和胡椒粉
- 1/2杯牛奶
- 適量的香菜，切碎（可選）

步驟：
1. 將玉米切下粒，將粒和剩下的玉米橫切成兩半備用。
2. 把玉米橫切的一半和適量的水放入攪拌機中，攪拌成濃稠的糊狀物備用。
3. 在一個大鍋中，加熱橄欖油，加入洋蔥和大蒜，翻炒約5分鐘，直到洋蔥變軟。
4. 加入切好的馬鈴薯和玉米顆粒，繼續翻炒2分鐘。
5. 加入攪拌好的玉米糊，再加入適量的水，使所有材料都被液體覆蓋。
6. 加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻，然後將鍋蓋蓋上，讓羹煮沸。
7. 一旦煮沸，將火調至中火，然後繼續煮20分鐘，直到馬鈴薯變軟。
8. 使用攪拌器將羹打碎，使其成爲濃稠的湯狀。
9. 加入牛奶，繼續攪拌均勻。
10. 繼續煮沸2-3分鐘，直到羹變得更加濃稠。
11. 嘗試並根據個人口味加入額外的鹽和胡椒粉。
12. 離火前撒上香菜作爲裝飾，然後即可享用美味的玉米羹。

這樣，一道美味的玉米羹就做好了！你可以根據個人口味添加其他配料，如切碎的火腿、乾酪絲等。享用時可以搭配麪包或餅乾。