烤燒餅的做法 烤箱烤燒餅的做法介紹

1、食材：白糖220g、酵母6g、泡打粉6g、中筋麪粉適量、溫水220g、白芝麻適量、清油適量。

2、案板上倒上中筋麪粉。

3、加入6克泡打粉、加入6克酵母、加入50克白糖、加入220克溫水、慢慢混合均勻。

4、揉搓成麪糰狀。

5、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。

6、再次對面團進行揉搓。

7、蓋上保鮮膜醒發10分鐘。

8、將麪糰揉搓成條狀。

9、用擀麪杖擀平擀薄。

10、用刀在上面留下切痕。

11、將麪皮邊整理整齊。

12、分割成大小相同的塊狀。

13、放入烤盤中，刷上蛋液。

14、撒上適量白芝麻。

15、在60°中發酵十分鐘。

16、放入烤箱，上下火200°烤制十分鐘。

17、出鍋刷上清油。

18、即完成烤餅的製作。