扁豆角怎麼做軟爛 扁豆角的做法與步驟

1、食材：扁豆角適量、油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量。

2、將扁豆角去掉兩端，去絲，然後將扁豆角放在清水裏洗乾淨。

3、然後將扁豆角切成塊狀，用盤子裝起來備用，然後準備蔥花，蒜末。

4、將鍋裏倒上油燒熱，放入蔥花爆香。

5、然後倒入準備好的扁豆角，翻炒，放入蒜末，繼續翻炒。

6、倒入適量的生抽。

7、繼續炒大概一分鐘，加入適量的水，加入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，將豆角燜一下悶軟一點。

8、燉到豆角有點軟爛了，就可以出鍋了。