白麪糊糊的做法 怎樣做白麪糊糊
經驗3.24W
1、先加入鍋內2L水,大火燒開。
2、白麪30克,放入碗內,再加入涼水至接近碗滿,再用筷子攪拌,使面和水混合均勻。
3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內,蓋上鍋蓋,繼續加熱。
4、在加熱的過程中要不斷地打開鍋蓋 用勺子攪拌,防止座鍋(白麪粘在鍋底上)。
5、加熱至沸騰後,改爲小火繼續加熱,並每隔一分鐘攪拌一下。大約五分鐘後即可關火盛碗喝香噴噴的白麪糊糊了。注意攪拌時一定要挖鍋底,防止糊鍋底,這樣做出的糊塗有味道好喝。
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