菠菜湯圓怎麼做 菠菜湯圓的烹飪方法

1、材料：菠菜二根、雞蛋一個、油5克、糯米麪100克、水60克、鹽少許。

2、將糯米麪加水揉成麪糰，然後取20克麪糰放水中煮開，再放回原麪糰中揉均勻，再分成4克每個的小劑子，搓圓。

3、雞蛋打散加少許的油混合均勻。

4、用平底鍋攤成蛋皮。然後將蛋皮切細絲，菠菜清洗後切小段。

5、鍋中的水煮開，加入湯圓。湯圓煮一分鐘後，倒入蛋皮絲。然後再倒入菠菜，湯圓熟了就可以關火加適量的鹽調味。盛出即可食用。