春茶的特點有哪些

作爲一種新茶，春茶有以下幾個特點：

1. 香氣清新：春茶的茶葉新鮮嫩綠，香氣清新宜人。

2. 味道鮮爽：春茶由於氣候的影響，茶葉中的苦味成分較低，口感鮮爽，回味甘醇。

3. 營養豐富：春茶中含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素和礦物質等營養成分，有利於健康。

4. 色澤鮮豔：春茶的茶葉顏色鮮豔明亮，易於區分。

5. 產量較少：春茶的季節短暫，茶園產量有限，因此價格相對較高。