糯米甜飯的做法大全
有許多不同的糯米甜飯的做法,下面是其中一些常見的做法:
1. 栗子糯米飯:
材料:糯米、栗子、冰糖、枸杞、水。
步驟:
1)將栗子剝好,放入熱水中焯一下,然後撈出備用。
2)將糯米清洗乾淨,加適量的水浸泡30分鐘。
3)把浸泡好的糯米倒入鍋中,加入適量清水,放入焯過水的栗子。
4)以小火煮熟,然後加入冰糖煮化。
5)最後撒上枸杞即可。
2. 蜜棗糯米飯:
材料:糯米、蜜棗、白糖、水。
步驟:
1)將糯米清洗乾淨,加適量清水浸泡2小時。
2)將蜜棗用溫水泡軟,切成小塊備用。
3)將糯米倒入鍋中,加入適量清水,開大火煮沸,然後改成小火慢慢煮熟。
4)將煮熟的糯米用筷子撥鬆,然後加入蜜棗和白糖,繼續煮5分鐘。
5)最後用勺子攪拌均勻即可。
3. 紅豆糯米飯:
材料:糯米、紅豆、冰糖、水。
步驟:
1)將紅豆洗淨,加入適量清水浸泡3小時。
2)將糯米清洗乾淨,加適量清水浸泡2小時。
3)將泡好的紅豆和糯米分別倒入不同的鍋中,加入適量清水,分別煮開。
4)將紅豆鍋中的水倒掉,再加適量清水再煮開,重複此步驟3次。這樣可以去除紅豆的雜質。
5)最後將煮熟的紅豆和糯米合在一起,加入適量冰糖煮化,攪拌均勻即可。
這些是常見的糯米甜飯做法,你可以根據自己的口味和喜好進行調整。
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