巧克力多少度融化

巧克力的融化溫度一般在28-32攝氏度之間。具體融化溫度還受到巧克力品種、含糖量、脂肪含量等因素的影響。一般來說，黑巧克力的融化溫度較高，而白巧克力的融化溫度較低。