巧克力的保存時間是多久啊 巧克力保存多久
1、保存巧克力的最佳溫度是15-18度。如果你在大熱天購買後,還要逛幾個小時街,那你就應該臨走的時候再回到巧克力專櫃取,然後最好馬上回家,泡一杯茶,邊聽着音樂邊慢慢品嚐,吃剩的,用密封袋封好,放在冰櫃的凍格。
2、 再吃的時候,不要拿出來馬上就吃,要等到它與室溫接近時方可品嚐。 當然,在冰箱的保存時間最好不要超過一個星期。受凍的巧克力,尤其是黑巧克力,會有一層白霜凝固於表面,象起毛似的,樣子不太好看,但巧克力的本質和味道沒有改變,只是其中的可可脂受熱昇華到表面,遇冷再結晶於表面,所以請不要以爲是巧克力壞了就捨棄它。
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