巧克力保質期有多久 關於巧克力的保存時間
1、大批量生產的巧克力保質期在一年左右,手工製作用的巧克力保質期在一個星期左右,需要現做現吃,而且要在12-18度的環境下保存巧克力,這樣才能保存這麼久,若是保存溫度比較高,巧克力會溶化掉,保質期時間會縮短,甚至有可能會發生變質。
2、過期了就不能吃了。只要巧克力過期了就不建議食用了,巧克力在保質期內其品質是沒有問題的,但是過了保質期的話就可能出現問題,而且巧克力變質是其內部過氧化值增高,普通肉眼是判斷不出來的,需要通過專業儀器設備才能檢測出來,過氧化值超標的巧克力對人體會產生比較大的危害,所以只要是過期了的巧克力就不要再食用了。
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