涼拌花生米的做法
涼拌花生米的做法:
1. 準備所需材料:花生米、蔥薑蒜末、醬油、醋、糖、鹽、香油、辣椒油。
2. 將花生米放入鍋中,用中小火炒熟至呈金黃色。
3. 炒熟的花生米倒入碗中,用刀背輕輕敲碎或用擀麪杖輕壓碾碎。
4. 在碗中加入適量的蔥薑蒜末,調入適量的醬油、醋、糖和鹽,攪拌均勻。
5. 在涼拌花生米時加入適量的香油和辣椒油,攪拌均勻。
6. 完成後,嘗一嘗味道,根據個人口味再適量添加醬油、醋等調料。
7. 將涼拌花生米放入冰箱冷藏一段時間,讓味道更入味。
8. 完成後即可享用涼拌花生米。可以作爲開胃菜或配菜食用。
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