牛肉鮮菇湯的做法
牛肉鮮菇湯的做法:
材料:
- 牛肉塊 200克
- 鮮菇 100克
- 白蘿蔔 100克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 3瓣
- 薑片 3片
- 鮮味生抽 2勺
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 食用油 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 牛肉塊切成適當大小的塊,鮮菇切片,白蘿蔔和洋蔥切塊,大蒜剁碎。
2. 熱鍋加入適量的食用油,放入薑片和大蒜炒香。
3. 加入切好的牛肉塊,煎至兩面金黃。
4. 加入鮮菇、白蘿蔔和洋蔥塊繼續翻炒幾分鐘。
5. 加入足夠的清水,水量要稍微多一些,大火煮開。
6. 煮開後,撇去浮沫,然後轉小火燉煮約1個小時,讓牛肉燉煮變得更加鮮嫩。
7. 加入鮮味生抽、適量的鹽和胡椒粉調味,繼續燉煮幾分鐘。
8. 味道調整好後,即可享用美味的牛肉鮮菇湯。
溫馨提示: 可根據個人口味調整調料用量,也可以根據喜好加入一些其他的蔬菜如胡蘿蔔或青菜等。
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