幹竹蓀怎麼做好吃又簡單
幹竹蓀是一種香味濃郁的食材,可以用來燉湯、炒菜等多種方式。下面是一種簡單的做法:
材料:
- 幹竹蓀:適量
- 大蔥:適量
- 薑片:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將幹竹蓀用溫水浸泡30分鐘,待軟化後切成小段備用。
2. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後加入切成段的蔥姜炒香。
3. 加入泡軟的竹蓀翻炒均勻,再加入適量的清水,放入適量的鹽。
4. 調大火煮沸,然後轉小火燉煮20分鐘,使竹蓀更加入味。
5. 關火前加入適量的雞精調味,攪拌均勻。
6. 上桌前可以撒上蔥花或者香菜增加口感。
這樣做出的幹竹蓀簡單,口感鮮美,可以作爲湯菜或配菜享用。
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