簡單鴿子湯的做法

簡單鴿子湯的做法如下：

材料：
- 2只鴿子
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉

步驟：
1. 將鴿子洗淨，並在表面切上幾刀，用刀背拍打鴿子，讓其更容易入味。
2. 在鍋中加入適量水，放入鴿子、薑片、蔥段和料酒，煮沸後撇去浮沫。
3. 轉至小火，繼續煮約1小時，直到鴿子變得熟透且湯汁濃郁。
4. 取出鴿子，切成適當大小的塊狀。
5. 將鴿子塊放入碗中，加入適量的煮湯，撒上鹽和胡椒粉調味即可享用。